اﻷﻣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ

نظام إطفاء الحريق للمطابخ (المعروف بـ

نظام الهود أو نظام السائل الكيميائي الرطب) هو نظام أوتوماتيكي مصمم لحماية المطابخ التجارية من حرائق الزيوت والدهون. يعمل النظام من خلال مستشعرات حرارية تكتشف اندلاع الحريق وتطلق رذاذًا من سائل كيميائي خاص فوق منطقة الحريق مباشرة، مما يخمد اللهب ويبرد الأسطح، وقد يشمل أيضًا نظام تبريد بالماء لتجنب إعادة الاشتعال. 

آلية عمل النظام 

• الكشف عن الحريق: عند وصول درجة الحرارة إلى نقطة محددة (عادة حوالي 183 درجة مئوية)، تذوب شريحة استشعار حراري (فيوز) وتُفعّل صمام التحكم.

• إطلاق العامل المطفئ: يتم إطلاق سائل كيميائي رطب، يُخزّن في خزان خاص، عبر فوهات الرش لتغطية منطقة الخطر.

• إخماد اللهب وتبريد الأسطح: يتفاعل السائل الكيميائي مع الزيت المشتعل لإخماد النيران بسرعة، كما يُرش داخل مجرى الدخان لمنع انتشار اللهب. بعدها، يتم فتح صمام ليرش الماء لتبريد الأسطح الساخنة ومنع إعادة اشتعال الزيوت. 

مكونات النظام 

• خزان العامل المطفئ: يخزن المادة الكيميائية الخاصة.

• أنابيب وخراطيم: توصل السائل من الخزان إلى فوهات الرش.

• فوهات الرش: ترش السائل الكيميائي والرذاذ المائي فوق أجهزة الطهي.

• وحدة التحكم: هي قلب النظام، حيث تتلقى إشارات المستشعرات وتتحكم في إطلاق المادة المطفئة.

• مستشعرات الحرارة: فيوزات حرارية تذوب عند درجة حرارة معينة لتنشيط النظام تلقائيًا. 

مزايا النظام 

• استجابة سريعة: يكتشف الحريق ويطفئه بسرعة كبيرة، غالبًا في غضون 3 إلى 5 ثوانٍ.

• آمن وفعال: مخصص لحرائق الزيوت والشحوم، وهي من أصعب أنواع الحرائق إطفاءً، ويستخدم مواد كيميائية آمنة نسبيًا.

• أمان شامل: يحمي الممتلكات والأرواح من مخاطر الحرائق في المطبخ.

• خيارات متنوعة: يتوفر بنماذج مختلفة تناسب المطابخ التجارية الكبيرة والصغيرة، مع إمكانية ربطه بأنظمة تحكم مركزية.

• تشغيل مزدوج: يمكن تشغيله تلقائيًا أو يدويًا عند اكتشاف الحريق. 

ملاحظة: يجب أن يتم تركيب هذا النظام بواسطة متخصصين، ويجب تدريب العاملين على كيفية استخدامه وتجاوز أي حالات طوارئ محتملة. 

نظام إطفاء الحريق بالفوم هو نظام يستخدم مادة الرغوة (الفوم) لإخماد الحرائق، حيث تعمل على تكوين طبقة عازلة تفصل الأكسجين عن مصدر الاشتعال. يعمل النظام عن طريق خنق الحريق، وتبريد المواد المشتعلة، ومنع تصاعد أبخرة الوقود القابل للاشتعال. هو فعال بشكل خاص في حرائق السوائل القابلة للاشتعال ويُستخدم في المصانع، محطات الوقود، والمستودعات الكيميائية. 

آلية العمل

• تتكون طبقة رغوية من مزيج الماء ومركزات كيميائية خاصة.

• تغطي هذه الطبقة سطح الوقود المشتعل، وتعزل اللهب عن الأكسجين، مما يمنع استمرار الاحتراق.

• تساهم الرغوة في تبريد المواد المشتعلة وأسطحها.

• تمنع الرغوة تصاعد أبخرة الوقود القابلة للاشتعال، مما يحد من انتشار الحريق. 

المكونات الرئيسية

• خزان الفوم: لتخزين مركز الرغوة.

• مضخة الفوم: لضخ الرغوة.

• نظام أنابيب ورشاشات: لتوزيع الرغوة في المنطقة المراد حمايتها.

• جهاز استشعار: للكشف عن الحريق وتشغيل النظام تلقائيًا.

• خلاط (Mixer/Proportioner): لخلط مركز الرغوة بالماء بالنسب المطلوبة. 

الاستخدامات والمزايا

• الفعالية: فعال جدًا في إطفاء حرائق السوائل القابلة للاشتعال، مثل حرائق الوقود.

• التبريد: يبرد المواد المشتعلة ويساعد في منع إعادة الاشتعال.

• العزل: يعزل اللهب عن الوقود، مما يوقف عملية الاحتراق.

• مناسب للمعدات الحساسة: يمكن استخدامه في المناطق التي تحتوي على معدات كهربائية أو إلكترونية حساسة للماء، حيث تقلل الرغوة من الأضرار.

• آمن: يعتبر آمنًا للاستخدام في المناطق المأهولة بالناس ولا يسبب تلوثًا ضارًا للهواء.

• تعدد الاستخدامات: مناسب للمساحات الكبيرة والصغيرة على حد سواء. 

أنظمة إطفاء الحرائق في غرف الكهرباء :

تعتمد أنظمة إطفاء الحرائق في غرف الكهرباء على استخدام عوامل إطفاء نظيفة لا تترك بقايا وتكون موصلة للكهرباء، مثل الغازات الخاملة والكيماويات النظيفة. ومن الأنظمة الشائعة نظام إطفاء بالغاز مثل غاز FM200، الذي يعمل على تبريد الحريق وإزالة الأكسجين، أو نظام غاز CO2 (ثاني أكسيد الكربون) الذي يزيح الأكسجين لمنع انتشار اللهب دون إتلاف المعدات. كما توجد أنظمة تعمل بالغازات المختلطة مثل IG-541، وهي عبارة عن خليط من النيتروجين والأرجون وثاني أكسيد الكربون. 

مكونات نظام إطفاء الحريق في غرف الكهرباء 

• وحدة الإطفاء: الأسطوانات التي تحتوي على غاز الإطفاء.

• شبكة المواسير: أنابيب مصنوعة من الصلب لتوزيع الغاز في الغرفة أو الخزانة.

• رأس وحدة الإطفاء: يطلق عامل الإطفاء عند اكتشاف الحريق.

• نظام التحكم: يشمل كاشفات الدخان والحرارة، لوحة التحكم، الإنذارات، ومؤشرات التفريغ.

• أنبوب الاستشعار: يعمل ككاشف حساس للحرارة، وينفجر عند الوصول إلى درجة حرارة معينة لإطلاق عامل الإطفاء. 

طرق عمل النظام 

• النوع المباشر: يستجيب عن طريق انفجار أنبوب الاستشعار عند وصوله لدرجة حرارة 140 درجة مئوية، فيطلق عامل الإطفاء مباشرة على مصدر النار.

• النوع غير المباشر: يقوم أنبوب الاستشعار بفتح فتحة، مما يؤدي إلى تنشيط صمام نظام الإطفاء ليطلق عامل الإطفاء من خلال أنابيب التفريغ. 

معايير اختيار النظام 

• الحجم والنوع: يُحدد حجم وتصميم النظام بناءً على مساحة الغرفة أو الخزانة المراد حمايتها.

• التوافق: يفضل اختيار نظام يتوافق مع متطلبات الكود العالمي، مثل كود NFPA. 

توصيات إضافية 

• التهوية: توفير تهوية جيدة لتقليل تراكم الحرارة.

• العزل: ضمان عزل كهربائي جيد لمنع التماسات الكهربائية.

• الصيانة الدورية: إجراء صيانة دورية لأجهزة وأنظمة الكهرباء للكشف عن أي خلل محتمل.

• المواد غير القابلة للاشتعال: استخدام مواد غير قابلة للاشتعال في بناء غرف الكهرباء. 

تعتمد أنظمة إطفاء غرف المحولات على نوع المحول، حيث تُستخدم أنظمة الغمر الكلي بغاز ثاني أكسيد الكربون (

𝐶𝑂2 ) أو أنظمة الغازات النظيفة مثل FM-200 أو Novec 1230 للمحولات المغمورة بالزيت نظرًا لخطورتها، في حين أن المحولات الجافة قد تكتفي بأنظمة الإنذار المبكر وطفايات الحريق اليدوية. يجب أن تشمل كل الأنظمة تدابير أمان إضافية مثل حواجز الحريق وفتحات تهوية مغلقة تلقائيًا وتصريف للزيت لتوفير أقصى درجات الحماية. 

لأنظمة إطفاء غرف المحولات 

للمحولات المغمورة بالزيت 

• نظام الغمر الكلي بغاز ثاني أكسيد الكربون (CO2

): يتم إطلاقه في الغرفة لإخماد الحريق بسرعة عن طريق خفض تركيز الأكسجين. يتطلب هذا النظام اتخاذ احتياطات صارمة لضمان خروج الأفراد قبل التشغيل.

• نظام الغازات النظيفة (مثل FM-200 أو Novec 1230): تعمل هذه الأنظمة على إخماد الحريق بسرعة وفعالية دون ترك بقايا، وهي مناسبة للمناطق المغلقة والمعدات الحساسة. تتطلب هذه الأنظمة أيضاً إجراءات أمان مشددة.

• نظام الرغوة (منخفضة التمدد): مناسب للمحولات المغمورة بالزيت ويستخدم لتكوين طبقة على سطح الزيت لمنع وصول الأكسجين.

• نظام رش الماء بالرذاذ: يستخدم غالباً في المحولات الخارجية لتبريد المعدات وتقليل انتشار الحريق. 

للمحولات الجافة 

• نظام إنذار مبكر.

• طفايات حريق يدوية (مثل طفايات ثاني أكسيد الكربون أو البودرة الجافة).

• نظام غاز نظيف (في بعض الحالات): يمكن استخدامه في الغرف الحساسة. 

متطلبات إضافية 

• حواجز حريق: لتقسيم الغرفة وفصل المحولات عن بعضها البعض.

• فتحات تهوية مغلقة تلقائياً: لضمان إغلاق فتحات التهوية عند اكتشاف حريق لمنع تسرب الغاز.

• حفرة احتواء: لتصريف أي زيت مسكوب أو مياه من نظام الإطفاء.

• حماية من الصواعق: لأنها قد تكون مصدر اشتعال محتمل.

• حساسات حرارة ودخان: للإنذار المبكر وتفعيل النظام تلقائياً.